Профессиональный справочник ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ

СПРАВОЧНИК "ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ"

В справочнике даны характеристика яиц и методы их оценки и отбора на инкубацию, приведены данные, по эмбриональному развитию разных видов птицы, описано влияние различных факторов среды на процессы развития птичьих эмбрионов. Приведены данные, по инкубаториям, инкубаторам и вспомогательному оборудованию, технологии инкубации, методам биологического контроля и ветеринарно-профилактическим мероприятиям в цехах инкубации. Для зоотехников, операторов и руководителей птицеводческих хозяйств.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие
 

Глава 1 Яйца сельскохозяйственной птицы
Образование яйца
Характеристика яиц сельскохозяйственной птицы
Строение и состав яйца
Строение и состав белка
Строение и состав желтка
Строение и состав скорлупы
Строение и состав оболочек яйца
Дефекты и патология яиц

Глава 2 Эмбриональное развитие
Процессы образования и развития половых клеток
Ранние стадии развития
Рост зародыша и становление его систем
Временные эмбриональные органы и их функции
Обмен веществ у эмбрионов птицы
Дыхание эмбриона
Продолжительность эмбрионального развития у разных видов птицы
Положение и движение эмбриона   

Глава 3 Внешняя среда эмбрионального развития
Состав воздуха и характеристика его составляющих
Нагревание и охлаждение воздуха
Яйцо как физическое тело
Нагревание и охлаждение яйца
Тепловыделения инкубируемых яиц
Газообмен инкубируемых яиц
Физические параметры внешней среды при естественной инкубации
Внешняя среда эмбрионального развития при искусственной инкубации
Температурная неоднородность в конвективном инкубаторе
Влияние температуры воздуха на результаты инкубации
Влияние относительной влажности воздуха на результаты инкубации
Влияние концентрации двуокиси углерода в воздухе инкубатора на результаты инкубации
Стимуляция эмбрионального развития   

Глава 4 Инкубаторы и контрольно-измерительные приборы
Инкубатор «Универсал-55»
Инкубатор ИКП-90
Инкубатор ИУП-Ф-45
Инкубатор ИУВ-Ф-15
Регулятор температуры инкубаторный РТИ-3
Переоборудование инкубационных шкафов— инкубаторов «Универсал»
Модернизация выводных шкафов инкубаторов «Универсал»
Усилительное устройство УКТ-4
Модернизация инкубатора ИКП-90
Лабораторные и бытовые инкубаторы
Меры безопасной работы с инкубаторами
Термометры и психрометры
Поверка инкубаторных термометров
Эксплуатация инкубаторных психрометров и термометров
Дополнительные измерительные приборы

Глава 5 Промышленный инкубаторий
Модуль инкубатория и вместимость птичника
Технологические потоки в инкубатории
Вспомогательное оборудование инкубаториев
Правила безопасной работы в инкубатории

Глава 6 Технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы
Порядок применения норм выхода яиц с поврежденной скорлупой и естественной убыли

Глава 7 Биологический контроль при инкубации
Биологический контроль до инкубации
Биологический контроль в процессе инкубации
Биологический контроль после инкубации

Глава 8 Ветеринарно-профилактические мероприятия в инкубатории
Дезсредства для обработки оборудования
Принцип последовательной обработки партий яиц
Дезинфекция инкубационных яиц
Бактериологический контроль в инкубатории

Глава 9 Организация, нормирование, оплата труда, учет и отчетность в цехах инкубатория
Расчет численности работников инкубатория и нормы выработки при инкубации яиц
Оплата труда и премирование работников инкубаториев
Учет и отчетность в инкубатории
Указатель литературы

Скриншот глав справочника