В настоящее время различают породы коз молочной,
пуховой и шерстяной продуктивности. К молочным ко-
зам относятся заанненская, тоггенбургская и местные породы.
Родина коз заанненской породы — Швейцария. Это са-
мые крупные козы: высота взрослых маток достигает 75—77 см, козлов — 82—85 см. Туловище длинное и широкое. Масть белая, шерсть короткая. Животные камолые.
У маток вымя шарообразное или грушевидное, с хо-
рошо выраженными сосками. Лактационный период длится 10—11 мес, удои — 600—700 л молока в год. Жирность — 3,8—4,5 %. Плодовитость хорошая: от 100 маток в среднем получают 180—200 козлят в год.
Эта порода оказала значительное влияние на повыше-
ние продуктивности коз местных пород.
Козы тоггенбургской породы выведены также в Швей-
царии. По величине и массе они уступают заанненским.Масть бурая.
У маток — хорошо развитое вымя. Удои достигают
400—1000 л молока жирностью 4 %.
К местным породам относят русскую молочную, горь-
ковскую, мегрельскую и др. Средняя живая масса жи-
вотных — 35—50 кг. Некоторые породы имеют подшерсть из пуха, т. е. характеризуются двойной продуктивностью:от них получают молоко и начесывают пух (100—150 г). Козы местных пород отличаются хорошей плодовитостью, некоторые приносят козлят 2 раза в год. Удои достигают 250—400 л молока в год жирностью 3,5—5,5 %. При улучшении кормления они могут повыситься в 2—3 раза.
Если вы хотите начать заниматься молочным козоводством, то я бы посоветовал сразу приобрести коз заанненской породы. Это самая продуктивная порода. Молока дают до пяти литров в день. К тому же они крупные. Когда придёт время резать, мяса будет много. Лучше всего купить двух козочек и одного козлёнка. Стоят дорого, но они рентабельны.