Подскажите рецепт не очень кислых и хрустящих домашних огурцов

Для такого консервирования вам потребуются лист черной смородины, корень хрена, лист дуба и укроп, можно с зонтиками. На 3 литровую банку 5 листов смородины, 3-4 листа дуба, корешок хрена, разрезать на части и пучок укропа ложите на дно, а так же 1-2 зубка чеснока на части. Дальше закладываете огурцы. Варите рассол из расчета на 1 литр столовая ложка соли с горкой и 5-7 горошин душистого перца, 5-7 листов лавра. Все должно покипеть минут пять. Кипящим рассолом заливаете огурцы в банке и ждете пока остынут до температуры 30-45 градусов и снова сливаете и доводите до кипения слитый рассол и заливаете, дальше опять остужаете и снова сливаете и доводите до кипения. Перед третьим заливом в банку вливаем 50 грамм уксуса и заливаем кипящим рассолом и закатываем крышки. Банки укутываем и до полного остывания.

Оригинальный рецепт у вас. Никогда не пробовала консервированные огурцы с листьями дуба и лавровым листом. Обязательно хочу попробовать закрыть по вашему предложенному рецепту. Спасибо.

В банку уложить огурцы, укроп, листики вишни, смородины, эстрагон, жгучий перец. Залить горячей водой на 15 минут, затем слить эту воду в кастрюлю и добавить в воду 5 ч. л. соли, 10 ч.л. сахара, 100 г 9% уксуса. Прокипятить, залить огурцы, закатать, укутать до полного остывания.