Подскажите пожалуйста, форумчане, как правильно приготовить печенье - рулетики? Какие лучше взять дрожжи для приготовления печенья? Какая должна быть начинка, из каких ингредиентов и в каких пропорциях? Всегда хотела попробовать дома, но боялась, что не получится.
Для приготовления рулетиков вам понадобится: пачка сливочного масла или маргарина, 2 яйца, добавить 200 мл молока, 50 грамм сахара, щепотка соли, 1/2 ч.л. соды, уксус, мука, повидло.
Сливочное масло нужно смешать с яйцами и молоком, добавить сахар, соль и гашеную уксусом соду, и постепенно всыпать муку, замешивая крутое тесто. Затем тесто нужно тонко раскатать и смазать повидлом или вареньем и скатать тесто рулетом, после чего порезать рулет на кусочки и отправить на 25 минут в духовку.