Что можно приготовить из куриных желудков?

   Из куриных желудков можно приготовить вкусный шашлык. для этого потребуется:

1 ег желудков

100 гр репчатого лука

1 лимон

соль, черный перец- по вкусу.

Желудки почистить и промыть, разрезать на 2 части, уложить в кастрюлю, посолить и поперчить. лук порезать кольцами, уложить на желудки, туда же выдаить сок лимона. Все это выдержать в холодильнике около 1 часа.

Замаринованые желудки нанизывать на шампур и жарить на открытыми раскаленными углями, сбрызгивая маринадом.

Приятного аппетита!

Желудки очистить, промыть, порезать, сложить в огнеупорную посуду, посолить, поперчить, залить водой и поставить в духовку на полтора часа. Затем уложить на желудки слоями лук, морковь, чеснок, картофель мелкой соломкой. Посолить, долить немного воды. Сверху засыпать сыром и залить майонезом. Запекать в духовке еще минут 40.

А я просто люблю готовить куриные желудочки к гарниру с подливкой. Хорошенько очищаю их и промываю, нарезаю соломкой. Две луковицы мелко режу и обжариваю на подсолнечном масле. В другой сковороде обжариваю желудочки, а затем тушу их почти до готовности. Солю и перчу по вкусу, добавляю лук и протушиваю ещё немного. Можно добавить пару столовых ложек сметаны, после чего всыпать ложку муки для густоты подливки. Получается очень вкусно.